🔹 مجموعه آروین ایزو شما را به ارائه بهترین خدمات ایزو دعوت می نماید.
✅ مختص افرادی که گواهینامه ایزو می خواهند ولی نمی دانند از کجا تهیه کنند.
🔸 کافیست فرم زیر را تکمیل نمایید.

استاندارد ایزو برای زعفران

شما چقدر با ایزو برای زعفران آشنایی دارید؟ آیا شما از استاندارد های مربوط به ایزو زعفران شناخت کامل دارید؟ آیا گواهینامه ایزو مربوط به زعفران صادر می شود؟ ایزو 3632 چیست؟ برای جواب به تمامی این سوالات به ادامه متن توجه کنید که توسط کارشناسان ما تدوین شده است.

زعفران:

زعفران از زمان های گذشته و تا کنون به عنوان یکی از گرانترین ادویه جهانی شناخته شده است و جایگاه خاصی را در سفره های ایرانی به خود اختصاص داده است. نام علمی زعفران ( Crocus )می باشد. زعفران گیاهان بسیار کوچکی هستند که در فصل بهار و پاییز رشد می کنند که رنگ آن اصولا متفاوت است و به رنگ های سفید و بنفش و زرد دیده می شود رشد این گیاه گران قیمت و با ارزش به تابش نور مستقیم بستگی دارد.

 

ایزو 3632:

جهت جلوگیری از یکسری کلاهبرداری ها در بازار جهانی و اهمیت دادن به کیفیت زعفران، اقدامات امنیتی مدرن در قالب ایزو یا سازمان بین المللی استاندارد صورت گرفت که یک سیستم درجه بندی یکنواخت برای رشته های زعفران و پودر زعفران وضع شده است. ایزو 3632 که مخصوص صنعت زعفران ایجاد شده و در سال 1980 عرضه گردیده، و آخرین نسخه آن در سال 2011 منتشر شده است. این استاندارد جهانی کیفیت محصولات زعفران را بر اساس دسته بندی ها ارزیابی می کند.

ایزو 3632 با عنوان عمومی ادویه جات ترشی جات – زعفران از قسمتهای زیر تشکیل شده است:

قسمت 1: مشخصات
قسمت 2: روشهای آزمون

نکته: قیمت بازار محصولات زعفران به نتایج چنین بازرسی وابسته است.

ایزو:

ایزو (سازمان بین المللی استاندارد سازی) یک فدراسیون جهانی از نهادهای معتبر استاندارد ملی است. کار تهیه و تدوین استانداردهای بین المللی معمولاً از طریق ایزو انجام می شود.
کمیته های فنی هر عضو سازمانی علاقه مند به موضوعی می باشند که کمیته فنی برای آن محصول مربوطه،تاسیس شده و فعالیت انجام می دهد. همچنین حق نمایندگی در آن کمیته را دارد. ایزو همکاری بسیار نزدیک با کمیسیون جهانی الکتروتکنیک (IEC) در مورد همه ی موارد استاندارد سازی دارد.

محدوده مربوط به ایزو 3632:

این قسمت از استاندارد ایزو 3632 که به ایزو زعفران معروف است روش های آزمایش زعفران خشک حاصل از گل Crocus sativus L. را مشخص می کند.
قسمت هایی از زعفران که قابل استفاده است:

  •  رشته ها و رشته های بریده شده
  •  پودر

استاندارد ایزو 3632:

طبق استاندارد ایزو 3632 که مربوط به کیفیت و خلوص زعفران می باشد، تعیین محتوای غیر کلاله (“محتوای زباله های گل”) و سایر مواد خارجی مانند مواد غیر آلی (“خاکستر”) نیز کلیدی است. استانداردهای درجه بندی توسط سازمان بین المللی استاندارد سازی، فدراسیون ارگانهای ملی استاندارد تعیین می شود. ایزو 3632 منحصراً با زعفران سروکار دارد و سه دسته III (ضعیف ترین کیفیت) ، II و I (بهترین کیفیت) را ایجاد می کند. قبلاً رده IV نیز وجود داشت که زیر رده III بود. نمونه ها با اندازه گیری میزان کروسین و پیکروکروسین ادویه، و با اندازه گیری میزان جذب اسپکتروفتومتری خاص، به چند گروه تقسیم می شوند.

استاندارد ایزو زعفران:

استاندارد ایزو برای زعفران بسیار زیاد می باشد که ما به یک سری از این استاندارد های کاربردی و مهم اشاره می کنیم:

  • استاندارد ملی ایران  به شماره 1-259: که مربوط به ویژگی زعفران می شود.
  • استاندارد ملی ایران  به شماره 2-259: که مربوط به روش های آزمون زعفران می باشد.
  • استاندارد ملی ایران  به شماره 1197: که مربط به رویه ای تعیین خاکستر کل در  چاشنی ها می باشد.
  • استاندارد ملی ایران به شماره 1253: که مربوط به اندازه گیری خاکستر نامحلول در اسید می باشد.
  • استاندارد ملی ایران  به شماره 12158: که مربوط به عصاره محلول در آب سرد می باشد.
  • استاندارد ملی ایران به شماره 5689: که مربوط به میکروبیولوژی زعفران می باشد.
  • استاندارد ملی ایرانبه شماره 3659: که مربوط به رویه ی نمونه برداری زعفران می باشد.
  • استاندارد ملی ایران به شماره 16536: که مربوط به عملیات کشاورزی زعفران می باشد.
  • استاندارد ملی ایران به شماره 17034: که مربوط به افشانه زعفران می باشد.

جهت اخذ گواهینامه ایزو 3632 با ما تماس بگیرید.

                                          مدیریت آقای آروین کریمی پور: 09902702205
                                          مدیر فروش خانم محمدی: 09185210731

 

مهندسین مشاورین آروین ایزو

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره و خدمات

🔹 مجموعه آروین ایزو شما را به ارائه بهترین خدمات ایزو دعوت می نماید.
✅ مختص افرادی که گواهینامه ایزو می خواهند ولی نمی دانند از کجا تهیه کنند.
🔸 کافیست فرم زیر را تکمیل نمایید.
جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
آروین کریمی پور
راه های ارتباطی با مدیر فروش:
mobile icon شماره موبایل: 09902702205
whatsapp icon پاسخگویی واتساپ: کلیک کنید
mobile icon شماره تماس: 09902702205
whatsapp icon پاسخگویی واتساپ: کلیک کنید
telephone icon تلفن ثابت: 08733289222
email icon ایمیل: info@arviniso.com
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *