در سایت آروین ایزو اصول هفت گانه استاندارد haccp صنایع غذایی به صورت کامل و واضح بیان شده است. هم چنین در نظر داریم که طی مقالات بعدی به بررسی درخت تصمیم گیری این استاندارد بپردازیم. به هر حال مهم ترین نکته در ارتباط با سیستم این استاندارد، تجزیه و تحلیل نقاط بحرانی سازمان است. اگر این نقاط شناسایی نشوند ممکن است در آینده، شرکت را دچار نوسانات شدید کند.
برای گرفتن استاندارد haccp می بایست شناخت کلی از فرآیندهای درون سازمانی شرکت ایجاد شود. به همین دلیل قبل از گرفتن مدرک آن لازم است که تمامی اطلاعات مورد نیاز در اختیار کارشناس مشاور ما قرار گیرد.