تعریف مستندات ایزو 22000
در این متن می خواهیم به تعریف مستنداتی بپردازیم که بیش از نیمی از سازمان های صنایع غذایی کشور این استاندارد را در سازمان خود پیاده سازی کرده اند.
دلیل گرفتن ایزو 22000 برای سازمان های صنایع غذایی و تمامی بخش هایی که به نوعی با این سازمان ها در ارتباط هستند معلوم است. به طور معمول این سازمان ها به سیستمی نیاز دارند تا بتوانند اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه را در سازمان خود داشته باشند. مشکلی که بسیاری از سازمان ها با آن دست و پنجه نرم می کنند و نمی دانند که چه زمانی موقع اقدام اصلاحی و چه زمانی موقع اقدام پیشگیرانه است.
مستندات ایزو 22000 این اصل را بیان می کند که زمانی خرابی در سازمان اتفاق بیفتد باید اقدامات اصلاحی در سازمان اجرایی شود. این اقدامات اصلاحی ممکن است بعضی مواقع نه تنها جلوی ضرر و آسیب را نگیرد، بلکه باعث تشدید و یا اضافه شدن مشکل دیگری بشود، پس نباید اقدامات اصلاحی خودسرانه و بدون توجه به راهنمایی های مشاور باشد. این مورد با شناسایی فرآیند تولید و چگونگی حمل و نقل آن به دیگر دپارتمان های سازمان نظیر آزمایشگاه و انبار صورت می گیرد تا بتوان ریشه یابی درستی در زمینه اقدامات اصلاحی داشته باشیم. باید برای پیدا کردن مشکل از چهار کلمه چه کسی؟ چه زمانی؟ در کجا و چرا بهره بگیریم.
یکی دیگر از مستندات ایزو 22000 مبحث اقدامات پیشگیرانه است، شاید شنیده باشید که می گویند جلوی ضرر را از هر کجا که بگیری منفعته و این قضیه نشان می دهد که اقدامات پیشگیرانه چقدر می تواند باعث کاهش هزینه ها شود.
تحقیقات نشان می دهد که عدم انطباق در محصولات تولیدی یک کارخانه بیشتر به خرابی ماشین آلات یا عدم دقت کافی اپراتورهای تولید برمی گردد. قضیه ای که می تواند اقدامات پیشگیرانه در آن جا انجام بگیرد. اقدامات اصلاحی با استفاده از تعمیرات پیش گیرانه دستگاه ها و آموزش درست اپراتور و سیستم های پاداش و تنبیه برای آن ها انجام می گیرد.
برای دریافت مستندات ایزو 22000 و هم چنین هزینه های مربوط به آن با شماره زیر تماس بگیرید.
خانم محمدی مدیر فروش: 09185210731 |
آقای آروین کریمی پور مدیریت: 09902702205 |
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.