چگونگی دریافت گواهینامه ایزو 22000

در حال حاضر سازمان های صنایع غذایی برای بستن قرار دادهای بزرگ با شرکت های ملی نیاز به گواهینامه ایزو 22000 دارند. در این متن می خواهیم به چگونگی دریافت این مدرک بپردازیم.
برای دریافت گواهینامه ایزو 22000 باید یک سری اصل بهداشتی و ایمنی مواد غذایی در کارخانه تولیدی انجام بپذیرد. اصولی که متاسفانه بسیاری از شرکت های صنایع غذایی ما رعایت نمی کنند و همین کافی است که وزارت بهداشت داشتن گواهینامه ایزو 22000 را برای سازمان اجبار کرده باشد.

قوانین دریافت گواهینامه ایزو 22000:

سه شرط اصلی و اساسی باید در سازمان برای دریافت این مدرک رعایت شود. این شروط شامل:

• اصول بهداشتی جابجایی مواد غذایی و محصولات نهایی
• تجزیه و تحلیل نقاط بحرانی
• کنترل آفات و حیوانات موذی در سطح سازمان

استاندارد های گواهینامه ایزو 22000:

این استاندارد الزامات مربوط به سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS) را مشخص می کند تا به سازمانی اجازه دهد که مستقیماً یا غیرمستقیم در زنجیره تأمین مواد غذایی شرکت کند:

• برنامه ریزی، پیاده سازی، بهره برداری، نگهداری و به روزرسانی FSMS برای تهیه محصولات و خدمات ایمن متناسب با کاربرد مورد نظر آنها.
• نشان دادن انطباق با الزامات قانونی و نظارتی قابل اجرا برای ایمنی مواد غذایی
• بررسی و ارزیابی الزامات ایمنی مواد غذایی که با مشتری توافق مشترک داشته و مطابق با آن را نشان می دهد.
• به طور موثر مسائل ایمنی غذا را به ذینفعان در زنجیره تامین مواد غذایی منتقل می کند.
• اطمینان حاصل کنید که سازمان با سیاست اعلام شده ایمنی غذا مطابقت دارد.
• چنین انطباق را به اشخاص علاقه مند نشان دهید.

اصول بهداشتی جابجایی مواد غذایی:

این اصل به 10 بخش تقسیم بندی شده. رعایت کردن قوانین مربوط به این الزام باعث می شود که چیدمان درست تجهیزات و لوازمی که برای بهداشت و پاکیزگی سیستم مورد استفاده قرار می گیرد را بدانیم. هم چنین الزاماتی مربوط به چگونگی جابجایی مواد غذایی توسط ظروف مخصوص به خود نیز آورده شده است.

تجزیه و تحلیل نقاط بحرانی:

اما این مورد یکی از اصلی ترین سیستم های ایزو 22000 به حساب می آید. در این سیستم که همان استاندارد HACCP نیز به حساب می آید تاثیر زیادی از مدیریت ریسک در استاندارد ایزو 14001 گرفته شده و هم چنین با بهره گیری از درخت های تصمیم گیری می توانیم شرایطی در سازمان ایجاد کنیم که ریسک های ایمنی و بهداشت محیط سازمان را تشخیص دهیم.

کنترل آفات و حیوانات موذی:

اما برای کنترل این مورد بهتر است از موادی استفاده کنیم که سیستم بهداشتی کارخانه را به هم نریزد این الزام تمامی مواد بهداشتی را مورد بررسی قرار داده و برای هر کدام از حیوانات موذی و کنترل آن برنامه ای برای سازمان ریخته است.

مزایای صدور گواهینامه ایزو 22000:

استاندارد ایزو 22000 به همه شرکت های درگیر در زنجیره تامین مواد غذایی، به طور مستقیم یا غیرمستقیم، اجازه می دهد خطرات ناشی از آن را به طور دقیق شناسایی کرده و آنها را به طور موثر مدیریت کند. گواهینامه مطابق با ایزو 22000 همچنین به شما امکان می دهد:

• با استاندارد معتبر و معتبر بین المللی مطابقت داشته باشید.
• روشی را بدست آورید که به شما امکان می دهد فلسفه های مختلف مدیریت ریسک را با جلب توجه شرکت به یک رویکرد سیستمی مبتنی بر کنترل پیشگیرانه به جای تأیید محصول بعدی، سازماندهی کنید.
• سیستم ارتباطی بین شرکای مختلف تجاری را سازماندهی و نهایی کنید.
• منابع را هم در شرکتهای منفرد و هم در کل زنجیره غذایی بهینه کنید.
• جلوگیری از وقوع حوادث در کل زنجیره تأمین و تأیید انطباق با مقررات، دو جنبه اساسی برای محافظت از نام تجاری دارد.

هزینه دریافت گواهینامه ایزو 22000:

برای دریافت گواهینامه ایزو 22000 پس باید اول شرایطی در سازمان مهیا شود که بتوانیم ممیزی ایزو 22000 را با سلامت پشت سر بگذاریم. هم چنین بهتر است ابتدا نظر مشاورین را در این رابطه جویا شوید. در شرکت آروین ایزو هزینه صدور این مدرک چیزی حدود 750 هزار تومان است که اعتباری 3 ساله دارد. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه با شماره زیر تماس بگیرید.